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31岁开餐厅半年倒闭!开好店的中心是?现正在念

文章作者:  发布日期:2019-11-29 09:08

  今年刚刚过完春节,由于之前的生意做不下去了,无奈之下把店铺一改,搞起小餐馆,主营早餐吧,想着只要勤快点,找点生活应该不难吧,没想着赚大钱。

  但现实不但打了我的脸,还踹了我一脚,目前已经处于快倒闭的状态,但是自己怎么都想不明白,怎么就不挣钱呢,我做的食物很好吃的,怎么就没生意呢?

  1、看起来冷冰冰的,况且这些跟小县城的人的思想格格不入,没有认同感,你这些人家家里都能拿出来,为毛还跑你这来花钱?

  3、装修看起来太小资了,把一部分人挡在了外面,很多人是排斥小资格调的,还有他们会觉得里面东西贵;

  第二,就是进店了,你那些食物也有点太形式主义了,没撒内容。留不住回头客。倒闭是必然。

  4、看你卖的是情怀,而不是卖什么!!不管做什么生意,首先要先了解市场,需求什么,再来卖什么,要跟着市场走!

  5、风格不对,五六线城市,风格不对,五六线、生意不好跟你的口味、店址、卫生、服务等都没关系,只是你的店的定位不适合在小县城发展,或者说小县城没有你的目标客户,建议换个项目。

  2、针对附近的消费人群开店,附近是谁一定要搞清楚,整不明白,不要干,干了也赔;

  一定要先定位人群,再根据目标人群的喜好来策划活动,不然营销只能是赔了夫人又折兵。

  一切营销手段,营销方法,促销拉人,搞活动,等等都是花拳绣腿,中看不中用。在菜品上来说,不难吃,稳定,互动有趣,吸引顾客二次到店,让他来一次还想来,才是真功夫。

  其实,只要是创业,都会有风险。所以我经常会劝人家,创业不要一开始就想着能赚多少多少,而是事先想好,如果这个项目赔了,赔多少是在我的承受范围之内的,我能接受的最大损失是多少?

  2、选址不用太纠结,住宅区、写字楼、学校附近都适合。

  目前市面上的骨头饭品牌有很多,但是如果说哪家正宗,那肯定当属二师兄的脊梁。

  在加盟方面,对加盟商的扶持也是不遗余力的,从开店选址、店面装修,到策划开业促销,提供运营支持,一站式到底跟踪,配置、调料则由总部统一调配,让加盟商省心、省钱、省力。


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